Bellavista incontra lo chef Egidio Iadonisi

Venerdì 22 settembre alle ore 19.00 presso il Ristorante Lago di Swiss Diamond Hotel

Un percorso gustativo per assaporare vini di eccellenza,
in abbinamento al raffinato menu degustazione ideato dallo chef Egidio Iadonisi.

Evento Bellavista Franciacorta Egidio Iadonisi Hotel Swiss Diamond

In collaborazione con:

Evento Bellavista Franciacorta Egidio Iadonisi Hotel Swiss Diamond

Menù

Stuzzichini a cura dello Chef:
Baccalà mantecato all’acqua di pomodoro, Tartare di tonno,
Polipo arrostito con purea di patate, Calamaretti fritti,
Tartare di vitello e salsa tonnata, Burrata con frisella e pomodoro,
Acciughe del Cantabrico con pan brioche, Porcino impanato, Zeppoline ai bianchetti

Alma Gran Cuvée Brut Nv
Chardonnay e Pinot Bianco
Franciacorta Bellavista – Erbusco
∞∞∞∞∞∞∞∞
Risotto Carnaroli mantecato alle essenze vegetali e petali di cappesante

Brut Teatro La Scala vendemmia 2011
Chardonnay e Pinot Nero
Franciacorta Bellavista – Erbusco
∞∞∞∞∞∞∞∞
Dorso di Black Cod con salsa al cocco e lemongrass, patata viola e coriandoli di verdurine

Brut Rosé vendemmia 2013
Pinot Nero e Chardonnay
Franciacorta Bellavista – Erbusco
∞∞∞∞∞∞∞∞
Cannolo Siciliano interpretato dallo chef Iadonisi

I Capitelli
Garganega – Veneto Igt Passito Annata 2015
Azienda Agr.la Anselmi – Monteforte d’Alpone
∞∞∞∞∞∞∞∞
Caffè e piccola pasticceria

Il costo è di CHF 140.- per persona, bevande incluse.
I posti sono limitati. Prenotazioni entro venerdì 15 Settembre.
Vi preghiamo di contattare il numero 091-735 00 00 oppure inviare una mail a events@swissdiamondhotel.com. La conferma di partecipazione Vi verrà inviata via mail.